Teoria i praktyka usług turystycznych, rekreacyjnych i hotelarsko-żywieniowych w świetle badań : praca zbiorowa / / pod red. Wiesława Siwińskiego, Romana Dawida Taubera, Ewy Muchy-Szajek ; Wyższa Szkoła Hotelarstwa i Gastronomii w Poznaniu, Polskie Stowarzyszenie Naukowe Animacji Rekreacji i Turystyki.
    Poznań : Wyższa Szkoła Hotelarstwa i Gastronomii : Bogucki Wydawnictwo Naukowe, 2011. 440 s. : il. ; 24 cm.
    (Monografie / Wyższa Szkoła Hotelarstwa i Gastronomii w Poznaniu, ISSN 1895-1546 ; nr 9)
    (Monografie - Wyższa Szkoła Hotelarstwa i Gastronomii w Poznaniu ISSN 1895-1546 nr 9)
    ISBN 978-83-88537-99-8


Gastronomia
Hotele
Rekreacja.
Turystyka.

   
Z.116044   
WF.9050        UKD: 338.48:640.41/.42:379.83/.84:338.482](075.8)